مطالعه جدید نشان می دهد؛ گیاهخواری سن بیولوژیکی را جوان تر نگه می دارد

یسکافه: یک مطالعه جدید ادعا می کند که پیروی از یک رژیم غذایی گیاهخواری ممکنست به شما کمک نماید پیری کُندتری داشته باشید.

به گزارش یسکافه به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، نتایج نشان میدهد دوقلوهایی که به مدت هشت هفته رژیم گیاهخواری داشتند، از نظر بیولوژیکی کُندتر پیر شدند تا خواهر یا برادر دوقلویشان که رژیم غذایی همه چیزخواری شامل گوشت، تخم مرغ و لبنیات را داشتند.
تیم تحقیقاتی به سرپرستی «وارون دواراکا»، می گوید: «کاهش تخمین های سن بیولوژیکی- معروف به ساعات پیری اپی ژنتیک- در شرکت کنندگانی که رژیم گیاه خواری داشتند، اما نه در بین کسانی که رژیم غذایی همه چیزخوار داشتند، مشاهده شد.»
برای این مطالعه، پژوهشگران ۲۱ جفت از دوقلوهای همسان بالغ را انتخاب کردند.
یکی از دوقلوها به عنوان گیاهخوار و دیگری همه چیزخوار تعیین شد. آنها در چهار هفته اول مطالعه از غذاهای آماده استفاده کردند، در صورتیکه برای چهار هفته دوم غذاهایی را خوردند که خودشان برمبنای درسهای تغذیه تهیه کرده بودند.
در پایان مطالعه، پژوهشگران دریافتند که دوقلوهای گیاهخوار در سطح سلولی کمتر از دوقلوهای همه چیزخوار پیر شده بودند.
آنها همین طور کاهش در سنین قلب، هورمون، کبد و سیستم های التهابی و متابولیک شرکت کنندگانی که گیاهخوار بودند مشاهده نمودند.
به گفته پژوهشگران، دوقلوهای گیاهخوار همین طور بطور متوسط بالاتر از ۱.۸۰ کیلوگرم بیش از دوقلوهای همه چیزخوار در طول این مطالعه وزن از دست دادند. این میزان کاهش وزن، عمدتا به سبب تفاوت در محتوای کالری برای وعده های غذایی آماده شده در چهار هفته اول مطالعه بود.
محققان به این نتیجه رسیدند که برای درک رابطه بین رژیم غذایی و پیری و همین طور اثرات طولانی مدت رژیم گیاهخواری بر سلامتی، تحقیقات بیشتری لازم است.

منبع: یسکافه