وزارت بهداشت هشدار داد؛ مصرف نمک رنگی سلامت مردم را تهدید می کند

به گزارش یسکافه، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن اخطار در مورد مصرف نمک های رنگی و سنگ نمک، اظهار داشت: در مورد مصرف نمک رنگی یا سنگ نمک، فریب تبلیغات سودجویانه را نخورید.
احمد اسماعیل زاده، با اشاره به اینکه نمک های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی شما را به خطر می اندازند، اضافه کرد: نمک از معدن های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ های نمک به دست می آید. سنگ نمک بیشتر برای یخ زدایی به کار می رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب نمی باشد. وی ضمن اشاره به تبلیغات استفاده از نمک های رنگی و سنگ نمک، بیان نمود: امروزه در مورد مصرف نمک های رنگی و سنگ نمک، شاهد تبلیغات گسترده از جانب افراد شیاد و ناآگاه هستیم، در تبلیغات، این افراد عنوان می کنند که به جای مصرف نمک های تصفیه شده یُددار از نمک های رنگی و سنگ نمک استفاده کنید و دلیلشان اینست که این نمک ها طبیعی بوده و فشار خون را بالا نمی برند و حاوی عناصری مانند آهن و منیزیم هستند که برای بدن مفید است! در حالیکه نمک های رنگی و سنگ نمک به علت این که از معادن و دریاچه ها و کوه ها استخراج می شوند، حاوی ناخالصی های مختلف و ذرات شیمیایی همچون فلزات سنگین سرطان زا هستند که برای سلامت مصرف کننده مضر بوده و می تواند زمینه ابتلاء به سرطان را در فرد ایجاد نماید. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: همینطور به علت وجود گچ و شن و خاک در این نمک ها به علت تصفیه نشدن، این گونه نمک ها می تواند در فرد مصرف کننده احتمال ایجاد سنگ کلیه را ایجاد نماید. بنابراین، آگاه باشید و فریب تبلیغات این افراد ناآگاه و سودجو را نخورید و برای سلامتی خودتان از نمک تصفیه شده یُددار استفاده کنید. پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه در مورد مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار «انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه شده یُد دار» برای هفته اول و شعار «از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی» برای هفته دوم، از تاریخ ۱ بهمن شروع شده و تا ۱۵ بهمن ۱۴۰۲ ادامه دارد.

منبع: yescafe.ir