در گزارش یسکافه مطرح شد؛ مصرف منبع سرشار از ویتامین C فراموش نشود

یک متخصص تغذیه، با اشاره به فواید مصرف لیموترش جهت تقویت سیستم ایمنی بدن به بیان خواص آن بعنوان منبع سرشار از ویتامین C پرداخت.
احمد ساعی، در گفتگو با خبرنگار مهر، در مورد خواص لیموترش و مصرف آن به منظور تقویت سیستم ایمنی بدن، اظهار داشت: لیموترش یکی از مرکبات سرشار از ویتامین C است و از این جهت برای تقویت سیستم ایمنی بدن و دریافت ویتامین C گزینه خوبی است. این متخصص تغذیه بیان نمود: یکی از مزایای لیموترش علاوه بر ویتامین C ترشی ناشی از PH پایین آن است که این خاصیت اسیدی سبب می شود علاوه بر دریافت ویتامین C سبب دریافت فلزاتی مانند روی و زینک شود که در دسته ویتامین های محلول در آب و عناصر معدنی هستند می شود که بسیار برای بدن مفید و ضروری می باشد. ساعی ضمن اشاره به اینکه به علت ترشی لیموترش مصرف آن کمتر است، اظهار نمود: بیشتر افراد ویتامین C را از میوه هایی مانند نارنگی، پرتقال و کیوی دریافت می کنند و لیموترش به علت ترشی آن کمتر مصرف می شود اما پیشنهاد ما این است که از لیموترش بعنوان اسانس و طعم دهنده در خورش ها و غذاهایی که کم حرارت هستند، استفاده گردد. برای مثال یک پیشنهاد خیلی خوب برای مصرف لیموترش این است که چند قطره از آنرا در پارچ آب ریخته و آنرا مصرف کرد تا هم از ترشی آن کاسته شود و هم حرارت ندیده باشد. وی در مورد مصرف لیموترش و عسل هم چنین اظهار داشت: هرچند که ما دستوراتی برای مصرف لیموترش به همراه عسل جهت پیشگیری از ابتلاء به بیماری نداریم اما استفاده این ترکیب را منع نمی نماییم و فقط توجه به این نکته ضروریست که افراد دیابتی و چاق جهت استفاده از این ترکیب باید محتاطانه تر عمل کنند. ساعی در آخر تصریح کرد: لیموترش به رغم باور غلطی که در بین افراد جامعه وجود دارد از میزان قند بالایی برخوردار نیست و مانند سایر میوه ها شامل پرتقال، نارنگی و…، قندی طبیعی دارد.