محققان هشدار می دهند؛ افزایش خطر بیماری های قلبی با مصرف روزانه بیشتر از دو تخم مرغ

یسکافه: پژوهشگران آگهی می دهند مصرف بیشتر از دو تخم مرغ در روز می تواند ریسک مرگ و مبتلاشدن به بیماری های قلبی-عروقی را افزایش دهد.
به گزارش یسکافه به نقل از مهر، پژوهشگران دانشگاه ماساچوست در این مطالعه به بررسی رژیم غذایی، سلامت و عادات سبک زندگی حدود ۳۰ هزار فرد بزرگسال در آمریکا پرداختند و تا ۳۱ سال آنها را تحت نظر داشتند. «کاترین تاکر»، سرپرست تیم تحقیق، در این زمینه می گوید: «کلسترول موجود در تخم مرغ زمانیکه به میزان زیاد مصرف می شود با بروز مشکلات سلامت مرتبط می باشد.» طبق اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود ۲۰۰ میلیگرم کلسترول است که تقریباً میزان کلسترول آن معادل یک استیک ۲۲۵ گرمی است. بگفته پژوهشگران، مصرف بیشتر از ۳۰۰ میلیگرم کلسترول در روز با افزایش ۱۷ درصدی ریسک مبتلاشدن به بیماری قلبی-عروقی و ۱۸ درصد ریسک بالاتر مرگ مرتبط می باشد. پژوهشگران تاکید می کنند مصرف چندین تخم مرغ در هفته معقول است اما بهتر است افراد از خوردن ۳ تخم مرغ در روز پرهیز نمایند.

منبع: یسکافه