توصیه های سلامت در ماه مبارک رمضان ۳: نوجوانان از مصرف لبنیات و مواد مغذی غافل نشوند

یسکافه: یک متخصص تغذیه در سفارش به نوجوانان در روزهای ماه مبارک رمضان، بر ضرورت مصرف لبنیات و نشاسته ها برای جلوگیری از ضعف بدن و بیماری ها تاکید نمود.
برلیانت بزرگمهر متخصص تغذیه و مشاور رئیس انجمن تغذیه ایران در گفت و گو با خبرنگار مهر درباب تغذیه سالم برای نوجوانان در روزهای ماه مبارک رمضان اظهار داشت: نوجوانان و افرادی که چند سالی است روزه می گیرند، به سبب اینکه در سن رشد هستند باید در فاصله بین افطار تا سحر از مواد ضروری برای رشد بدن استفاده کنند تا مقاومت آنها در مقابل بیماری ها پایین نیاید و از تشنگی باز پیشگیری شود. وی با اشاره به اینکه برخی تغذیه های غلط در ماه مبارک رمضان سبب بروز عوارضی همچون سردرد و سرگیجه در روزه داران کم و سن و سال می شود گفت: این امر به سبب افت قند خون و کمبود مواد نشاسته ای در بدن است به همین دلیل این افراد باید خصوصاً در وعده سحری بجای مصرف مواد قندی از مواد نشاسته ای استفاده کنند. چونکه مواد نشاسته ای در طول روز به تدریج در بدن آزاد می شوند و از گرسنگی جلوگیری می کنند. این متخصص تغذیه برای جلوگیری از یبوست باز گفت: روزه داران در فاصله افطار تا سحر شش تا هشت لیوان آب را مصرف کنند تا علاوه بر تأمین آب بدن در روز، مانع بروز یبوست باز شوند. همین طور مصرف سبزی و میوه ها به سبب داشتن فیبر سبب جلوگیری از این بیماری شده و به حفظ آب در بدن کمک می نماید به همین دلیل استفاده از این مواد در وعده های سحری و افطار ضروری می باشد. بزرگمهر اشاره کرد: نوجوانان خصوصاً افرادی که برای نخستین سال است روزه می گیرند حتما در وعده سحری سالاد مصرف کرده و از خوردن مواد مغذی غافل نشوند تا با کاهش مقاومت بدن گرفتار سرماخوردگی نشوند. وی با اشاره به اینکه مصرف لبنیات به سبب داشتن کلسیم، روی و پروتئین برای تمامی روزه داران خصوصاً نوجوانان ضروری می باشد، اشاره کرد: وعده اصلی روزه داران باید وعده سحر باشد و روزه داران خصوصاً روزه داران سال اولی حتما از لبنیات ازجمله، شیر، ماست، کشک و غیره استفاده کنند تا مواد لازم برای رشد به بدن آنها برسد. این متخصص تغذیه اشاره کرد: سفارش می شود میزان نمک و چربی غذاهای این ماه خصوصاً در سحر کم شود. بعلاوه نخوردن سحری سبب گرسنگی، افت قند و تشنگی می شود به همین دلیل نباید این وعده به صورت خلاصه یا در حد چندین لقمه باشد.

منبع: یسکافه