محققان هشدار می دهند؛ مصرف بیش از حد سویا سس مضر است

یسکافه: بر اساس گزارش جدید محققان، مصرف بیش از حد سویا سُس می تواند برای سلامت مضر باشد.

به گزارش یسکافه به نقل از مهر، نتایج مطالعه محققان استرالیایی نشان داده است مصرف یک قاشق غذاخوری سویا سُس حاوی ۶۱ درصد میزان نمک مجاز سفارش شده در روز است.
به گفته محققان درحالیکه خیلی از افراد فکر می کنند سوشی یک غذای سالم می باشد، اما باید بدانند که افزودن سویا سُس به این غذا دارای تاثیر منفی است.
«سیان آرم استرانگ»، از بنیاد قلب استرالیا، در این باره می گوید: «غذاهای نظیر سوشی به خاطر سریع آماده شدن، تازه بودن و سالم بودن شان محبوبیت دارند اما خیلی از ما از میزان نمک مخفی در سس مورداستفاده در آن ناآگاهیم.»
وی در ادامه اذعان می کند: «مصرف بیش از حد نمک سبب افزایش فشارخون شده و در نتیجه ریسک سکته، بیماری قلبی و کلیوی افزایش می یابد.»
آرم استرانگ می افزاید: «یک قاشق غذاخوری از شورترین نوع سویا سُس حاوی حدود ۹۰ درصد از نمک مجاز مصرفی در روز است، درحالیکه یک قاشق غذاخوری سویا سُس با پایین ترین میزان نمک دارای کمتر از نیمی از این میزان نمک است.»
محققان برای حفظ سلامت و کنترل فشارخون مصرف غذاهای کم نمک را سفارش می کنند.